深耕进口红酒领域十余载,周妍以专业积淀与热忱,搭建起广州与世界优质佳酿的桥梁,她严选全球核心产区精品,将法国的优雅、智利的热情、意大利的深邃等多元风土引入羊城,通过精准的市场洞察与细致的客户服务,让本地消费者轻松品味世界级红酒魅力,不仅丰富了广州酒类市场,更以酒为媒传递文化,成为连接国际佳酿与城市品味的重要纽带,持续为广州生活注入醇厚风情。
在广州珠江新城的写字楼里,周妍的办公室总飘着一淡淡的橡木香——那是来自法国波尔多的赤霞珠与她日常的气息交织,作为“广州妍雅进出口贸易有限公司”的创始人,她深耕进口红酒行业十余年,从最初怀揣“让广州人喝到世界好酒”的初心,到如今带领公司成为华南地区颇具影响力的进口红酒供应链服务商,周妍用专业与热爱,在波尔多、勃艮第、纳帕谷的酒香与广州的烟火气之间,架起了一座“味觉桥梁”。
从“爱好者”到“创业者”:一瓶酒里的初心与坚持
周妍与红酒的缘分,始于十年前一次法国波尔多的酒庄之旅,彼时还是一名广告公司策划的她,在参观百年酒庄时,被酿酒师“每一瓶酒都是土地的故事”的理念打动——葡萄的品种、阳光的倾注、酿酒师的匠心,这些藏在酒液背后的温度,让她第一次意识到红酒不仅是饮品,更是一种文化与生活方式的载体。
“那时候发现,广州的高端餐饮市场对进口红酒需求很大,但消费者要么买不到源头好酒,要么价格虚高。”周妍回忆,2012年广州的进口红酒市场还处于初级阶段,中间环节多、信息不透明,普通爱好者想找到性价比高的优质红酒并不容易,正是这份“想让更多人轻松喝到靠谱进口酒”的念头,让她辞去稳定工作,创立了妍雅贸易。
创业初期,她带着样品跑遍了广州的餐厅、酒吧和商超,却屡屡碰壁。“很多老板质疑‘一个女孩能懂红酒?’”周妍笑说,她只能用专业说话:白天拜访客户,晚上啃WSET(葡萄酒及烈酒教育基金会)教材,考到高级品酒师认证;周末飞往法国、西班牙、澳洲的酒庄,和酿酒师面对面交流,挑选真正有故事的酒款,有次为了赶一批勃艮第黑皮诺的货,她在法国酒庄等了三天,才说服庄主同意小批量出口,“那批酒到广州后,客户说‘这是喝过最接近法国本土风味的风土’,那一刻,所有的辛苦都值了。”
做供应链的“把关人”:让好酒从源头直达餐桌
“进口红酒的水太深,我们要做的是‘去中间化’,让消费者和酒庄直接对话。”这是周妍对公司业务的定位,妍雅贸易的核心竞争力,在于建立了从酒庄直采到终端的全链路供应链体系。
周妍每年有三分之一的时间都在国外酒庄度过。“选酒不看名气,看‘三度’:风土的适配度、口感的辨识度、性价比的匹配度。”她团队合作的酒庄多为家族式小酒庄,比如法国波尔多的“Château La Rivière”(河畔酒庄),传承四代的酿酒师坚持人工采摘、橡木桶陈酿18个月,产量极但品质稳定;“澳洲猎人谷的‘Tyrell's Winery’,则以老藤维欧尼闻名,酒体饱满又不失细腻,特别受广州高端餐厅的欢迎。”
为了确保酒品品质,周妍在海外建立了恒温仓储中心,从酒庄装瓶后直接运往广州保税仓,全程冷链运输,避免温度波动影响口感。“一瓶红酒从法国到广州,要经历30多个环节,我们每个环节都盯紧了,才能让喝到的人感受到‘阳光的味道’。”妍雅贸易的供应链已覆盖全球12个葡萄酒产区,合作的广州本地餐饮企业超200家,从高端西餐厅到粤菜私房菜,都能看到他们代理的酒款。
做“红酒文化布道者”:让生活方式融入城市烟火
“红酒不是高高在上的‘奢侈品’,而是日常生活的‘调味剂’。”周妍始终认为,进口红酒的普及,离不开文化的传播,近年来,她带领团队在广州举办了近百场红酒品鉴活动,从CBD白领的“午间微醺沙龙”,到社区家庭的“亲子红酒课”,让不同年龄层的人都能走进红酒的世界。
去年,她与广州老字号茶楼合作,推出“茶酒融合”主题宴——用普洱的醇厚搭配波尔多的单宁,用龙井的清新匹配新西兰的长相思,让传统粤食与西方红酒碰撞出新火花。“有位阿姨喝了后说‘原来红酒不是年轻人的专利,我们老年人也能品出生活的甜’。”周妍说,这样的反馈最让她感动。
她还特别关注年轻消费群体。“95后、00后更注重‘体验感’和‘社交属性’。”为此,妍雅贸易开发了“红酒盲盒”“定制酒标”等产品,年轻人可以自己挑选酒款,设计专属酒标,作为礼物送给朋友;在抖音、小红书上发起“广州红酒打卡地图”,推荐藏在老城区的精品酒馆,让红酒消费变得更潮、更有趣。
让“广州品味”走向世界
对于未来,周妍有着清晰的规划:“我们不仅要‘引进来’,还要‘走出去’。”她计划在广州南沙自贸区建立“国际红酒文化交流中心”,集品鉴、培训、展示于一体,打造华南红酒文化新地标;将中国本土的优质葡萄酒
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