世界红酒酒精度多在12%-15%，但烈性红酒可达20%以上，极限约22%，奥秘在于特殊酿造工艺：发酵中途终止保留糖分，或添加葡萄酒精强化；葡萄品种如歌海娜、西拉的高糖分潜力，及炎热气候下的糖分积累，也为高酒精度奠定基...