泡桑葚酒选白酒还是红酒？关键把握3点：选酒宜清香型低度白酒（45°左右），突出桑葚本味，避免高度酒掩盖果香；若选红酒，需干红类型，过甜易致发酵过度，桑葚需新鲜成熟、无破损，洗净晾干防变质，比例按1:2（桑葚:酒），密...