红酒品鉴入门需掌握观色、闻香、品味、回味四步，观色时观察酒液深浅、透明度及边缘色调，年轻红酒多呈紫红，陈年渐变石榴红；闻香需静止初嗅果香、花香，再摇杯感受橡木、香料等复杂香气；品味时小口啜饮，感受单宁涩感、酸度平衡及...